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【无机盐】【矿物质】 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 0楼 发表于: 04-07
全国科学技术名词审定委员会:
【规范用词】无机盐
【学科】水产 > 水产饲料与肥料
【英文】inorganic salts
【中文曾称】矿物质
【定义】无机化合物中盐类的统称。
【审定者】水产名词审定委员会
【见载】《水产名词》.科学出版社.2002.
【公布时间】2002
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只看该作者 1楼 发表于: 04-07
《辞海》第5版:
【无机盐】旧称“矿物质”。无机化合物中盐类的统称。营养学上指机体所必需的无机盐中某些元素。已知有二十余种元素为机体所必需,澳门赌博网:其中最主要的有钙、磷、铁、钠、钾、碘、氟、锌等。缺乏时可引起相应的营养缺乏病,如缺乏碘所引起的地方性甲状腺肿;过多时也可致病,如氟过多可引起斑牙病,且能阻碍骨骼的骨化过程而致骨质疏松。

《辞海》第6版:
【矿物质】亦称“无机盐”。营养学上指机体所需的一些元素。已知有15种元素为人体所必需,在人体内含量大于体重0.01%的称“常量元素”。有钙、磷、钾、钠、硫、氯、镁共7种;含量小于体重0.01%的称“微量元素”,有碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁8种。长期摄入不足可引起相应的营养缺乏病,如碘缺乏引起的地方性甲状腺肿;过多则有损机体健康,甚至引起中毒。
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只看该作者 2楼 发表于: 04-07
《中国大百科全书》第2版:
无机盐(inorganic salt)】由金属离子或铵离子与酸根阴离子组成的物质。绝大多数无机化工产品都属无机盐。但中国的无机盐工业人为地不包括两碱(纯碱、烧碱)、化肥、原盐和无机颜料,但却把多种无机酸、无机碱和单质元素的生产列入无机盐工业。无机盐的品种非常多,包括多种无机酸(如硼酸、铬酸、砷酸、磷酸、氢溴酸、氢氟酸),无机碱(如钡、铬、镁、锰、钙、锂、钾等氢氧化物),氮化物、氟化物、氯化物、溴化物、碘化物、氢化物、氰化物、碳化物、氧化物和硫化物等化合物,钾、钠、磷、氟溴、氯、碘等单质。……
矿物质(mineral matter)】维持人体正常生理功能所必需的无机化学元素。又称无机盐。如钙、磷、钠、氯、镁、钾、硫、锌等。人体所有各种元素中,除碳、氢、氧、氮主要以有机化合物形式存在外,其他元素无论含量多少统称矿物质。矿物质来自土壤。植物从土壤中获得矿物质并储存于根、茎、叶等中;动物可由吃食植物等得到矿物质;人体内的矿物质一部分来自作为食物的动植物组织,一部分来自饮水、食盐和食品添加剂。……
【菠菜】…… 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。……
【豆浆】整大豆粉碎后的水抽提物形成的乳浊液。豆浆含有水溶性的大豆蛋白质、糖类、矿物质、维生素等,以及分散的大豆脂肪球。……
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